⁡＼今期最後の手前味噌の仕込み会／

のご案内です！
　
　
寒い時期に仕込んで
暑い夏を乗り越えた
寒仕込み味噌は
深みのある美味しいお味噌になります。
　
　
カチカチの大豆が
菌と時間の力で
お味噌になるってびっくりだよね♡
　
　
料理は
素材と調味料、調理法と作り手
によって出来上がりが変わる
とってもクリエイティブで魔法みたいだなと。
　
　
特に仕込み中は
魔女になったような気になるのは
私だけ？笑
　
とにかく、
料理と仲良くなれると
美容と健康
暮らしが豊かになりますよ♡
　
　
有機大豆と玄米麹、
輪島の平釜海塩
を使ったお味噌を2.6キロ仕込み、
お持ち帰りできます。
　
　
仕込んだ後は
体の芯から温める冬ごはん
（ぶりの味噌漬け定食）
をご用意しています。
　
　
五感を使った豊かな時間と
素敵な皆さんと囲むランチは格別です♡
　

手前味噌仕込みの様子も見てみてね↓